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为适应广大市民及外地游客旅游、娱乐、消暑需要,进一步丰富本市夏季夜生活,本届天津啤酒节将延长至17天,而且不设门票,充分让利于民,让更多的市民游客能够更从容地来此消暑纳凉、饮酒娱乐。据啤酒节组委会介绍,本届啤酒节将围绕着弘扬啤酒文化、繁荣餐饮、繁华夜市、文化展演、旅游观光等丰富多彩的内容,形成本市夏季消费市场新热潮,为百姓提供一个夏季休闲纳凉狂欢的消费娱乐场所。共有9家厂商入场经营。其中国际品牌4家,国内品牌5家,经营总面积约6000平方米。 中国的啤酒节最早是从1991年青岛啤酒节开始的,到今年举办了23届;大连“中国国际啤酒节”举办了13届;哈尔滨啤酒节也举办了9届。目前,全国各地大大小小的“啤酒节”数不胜数,从一线城市到偏远小城,几乎都有自己的“啤酒节”,中国“啤酒节”近年来可谓遍地开花,内容形式上也可谓百花齐放、百家争鸣。 天津国际啤酒节开幕 本届啤酒节地点设在津湾广场,紧靠滨江道、和平路,公交地铁四通八达,交通便利,便于及时集散游客;比邻海河,与天津站隔河相望,有利于吸引更多的外地游客前来参与娱乐;津湾广场更以其优雅的环境营造良好的欢乐氛围。 为了方便市民百姓来此消费娱乐,组委会还专门在各啤酒厂商周边安置了40个临时卫生间。同时,津湾广场将开启有700多个车位的地下车库,并协调在啤酒节场地周边设立出租车临时停靠点。啤酒节组委会要求各参展单位严格执行有关规定要求,同时联合公安、消防、交管、工商、卫生、质监、环保、市容、综合执法等单位,针对展位外溢、车辆拥堵、违规用电、垃圾清理不及时,以及食品在贮藏、摆放等方面可能出现的问题苗头,在现场来回进行巡视,定时检查,随时抽查,发现问题及时纠正。对于屡教不改的,坚决清理出场。 自啤酒节开幕以来,津湾广场每晚客流如潮。据不完全统计,到啤酒节休闲消费的市民游客日均达万人,每天的销售额超过百万元。据厂商负责人介绍,自啤酒节开幕以来,每晚7时30分上座率就超八成,门口挤满了等待入场的顾客,有些桌子前后要接待2~3拨客人。较往届而言,消费水平也有明显提升,人均消费在百元以上。 天津啤酒节不但让来自全国各地的啤酒商结结实实地赚了一把,也给商业区的商家带来了无限商机。啤酒节开幕以来,金街上花枝招展,除了众多啤酒商摆出的展台外,其他商品的展位也星罗棋布,金街商家借着啤酒节带来的人气,纷纷推出各种促销活动。“大酬宾”、“让利促销”、“季末减价”、“买xx送xx”的条幅随处可见。一家大型商场的销售部经理讲,这两天营业额上升了40%,晚上的生意尤其好,为此该商店已将营业时间延长到晚上10点。 啤酒节活动吸引眼球 引市民积极参与 慕尼黑啤酒节是德国文化的缩影 啤酒节源于德国,已有100多年的历史,它的起源一般有两种说法。一说是在1810年,马伐利亚的卢德亲王结婚,举行赛马活动,赛马活动结束后,人们痛饮啤酒以示庆贺,这个庆典沿袭下来后,就成为今天的啤酒节。还有一说是当地农民为庆祝大麦和啤酒花的丰收而大喝啤酒而产生的。 慕尼黑十月啤酒节之所以闻名,不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节,而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。人们用华丽的马车运送啤酒,在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮,欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调。人们在啤酒节上品尝美味佳肴的同时,还举行一系列丰富多彩的娱乐活动,如赛马、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。人们在为节日增添喜庆欢乐气氛的同时,也充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。 和许多市民一样,陈红艳女士在啤酒节开幕后,也准备去感觉一下,可走到啤酒节活动现场时,听到嘈杂声音,她选择了离开。后来听了市民的抱怨,陈红艳认为,这不像啤酒节,真正的内涵没有体现,办节的目的也没想好。国外的啤酒节虽然投入不大,却深入人心,经久不衰。啤酒节应办成文化交流,而不是商业炒作,整体来说啤酒节有待改进,第二年参与的人才会越来越多。 举办节庆活动,文化是灵魂。啤酒节与当地文化的结合分为两类,一类是当地的民俗文化,一类是因民俗文化形成的生活习俗。“听音乐会喝啤酒,这似乎就不太合适。但如果是一些地方的民俗表演,我们会觉得很有感觉。发掘本土的特色文化,并且形成其独特的吸引力,这是一个地方举办节会活动的文化立足点。有了丰富的文化形式,才能吸引天下的识酒之士,从而积淀出更深层次的文化。而文化的积累是一个漫长过程。德国的啤酒节能让所有到场的人都尽情狂欢绝对不是一朝一夕形成的,需要时间的积淀和各方面人力物力的投入,需要有人来精心的策划和设计。
“啤酒节”引入中国短短20余年,如今已经风靡全国各地。地方积极组织、商家极力参与,一时间“啤酒节”活动呈现出一片繁荣景象。但衡量一届“啤酒节”的成功与否,最主要的是应该看到其体现出来的城市文化,如果单纯为拉动经济而一味进行模仿和炒作,一定形不成品牌效应。一个封闭的系统产生不了伟大的文化,而一个城市的啤酒节也离不开这座城市的文化韵味。“啤酒节”作为大众品尝的文化盛宴,也应该具有鲜明特色与文化气质。 |
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