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张士敏:关于啤酒节的几点思考
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来源: 北方网  作者:  2013-07-26 14:01:35  编辑:张令沛

【NO.75】啤酒节商味儿浓 狂欢不应少了文化

【网民智囊团·个人文集】张士敏

  一年一度的啤酒节,给炎炎夏日中的津城市民带来了清凉,也带来了休闲和娱乐。天津啤酒节已经渐渐成为了我市老百姓消夏的一种翘盼,一种习惯。

  纵观全国乃至全世界,各种各样的啤酒节数不胜数。闻名于世的德国慕尼黑啤酒节,规模宏大,影响深远,参与人众多,彰显了这个国度、这个地域悠久的啤酒历史,和基于啤酒酿造和消费的传统啤酒文化。随着青岛啤酒在国外多个国家和地区逐渐被认可,青岛啤酒节已经成为了青岛及至山东人民夏季里的一场盛会,这场盛会不仅宣传了青岛酿制啤酒的悠久历史,更弘扬了崂山文化。

  与之相比,我们天津的啤酒节似乎缺少了文化的渲染,商业气息和氛围比较中。无论从主办方还是商家,更多地把它看做是一次宣传商品推销品牌的商机,一场娱乐,而没有体现出它的文化内涵。

  今年的啤酒节选址在津湾广场举办,我认为这是一个很好的创意,不仅带动了津湾广场的人气,而且津湾广场的洋气阔气又濒临海河,给这种草根节日增加了高雅的气氛。借助这种气氛,我想我们不妨尽情地渲染一下我们天津特有的洋楼文化,在意风街、小白楼的1928、西站旧楼广场等处搞几个分会场,增加人们的文化享受。

  此外,我认为每年一度的啤酒节我们都可以搞一个主题,围绕主题搞几个分会场,如我们可以延海河亲水平台从红桥区、河北区、和平区河东区、塘沽区等搞一个海河文化的啤酒节;我们还可以在古文化街、文庙、三宫、鼓楼、三岔口等处,搞一个宣传民俗文化或古文化的啤酒节,等等。以一个典型区域做主会场,围绕主题搞几个分会场,不仅宣传了我们天津,彰显了啤酒节的文化内涵,还可以吸引更多的市民参与。

  我们天津曾经有自己的啤酒品牌“天津啤酒”,近几年消亡了,可见经营不好。借一年一度啤酒节的影响,能否重新构建天津啤酒品牌,也值得相关人士思考。天津啤酒节无天津啤酒,不能不说是种遗憾。远在几千公里外的哈尔滨啤酒尚能不远万里一路南奔,本乡本土为什么不行呢?

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