天津北方网讯：从11月1日起，由商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)规定正式实施，如果餐饮店还设置最低消费，将面临最高3万元的罚款。如今，《办法》已生效近一个月，但记者走访调查时发现，本市很多中高档的酒店仍设有包间的消费门槛。即使个别商家声称没有最低消费，但预定单间限制人数等变相“低消”手段，仍普遍存在。

　　老四川火锅、亚洲土地：人数不够不能用包间

　　记者以预定包间为名，走访了位于西南角轻纺城的老四川火锅店。起初，前台接待员明确表示能够接受预定，而且无论是在大厅还是包间就餐，都不存在最低消费一说。可听闻总共前来就餐的不过四五个人，服务员又立刻改口“定不了”。

　　“我们这儿都是8至16人的大包间，按店里规定，人数这么少，我们不接受预定。”预定包间还要限制就餐人数，这是否意味着店家暗自设定了消费门槛？面对记者的质疑，服务员明确予以了否认。“赶上非节假日，只要再多一两人，您兴许就能够预定到包间。”接待员说。

　　既然不差这一两个人，店家又为何如此执着于就餐人数？记者从另外两名服务员口中得知，按照他们店人均消费50元的水平，就餐人数达到6人，才能保证单间消费超过300元。“你再怎么点，人数太少，万一没点够呢？”服务员还反问起了记者。而对于近期国家明令禁止的最低消费，对方则认为店内并没有强制消费的规定，因此谈不上最低消费一说，自然也没有什么不当之处。

　　在亚洲土地银河国际店，记者也遇到了相同的情况。当记者表示10个人用餐，想预定一间包间时，服务员明确表示：“12个人才可以预定包间，少一个人都不行。”而包间设定人数限制的原因，就是取消了最低消费。“之前包间的确有最低消费。”这家餐厅的服务员说，像是十几个人的包间最低消费800元。不过，她也坦言，因为月初出台了禁止餐饮经营者设置最低消费的规定，所以，他们这里取消了。

　　除此之外，记者还发现，虽然这里取消了最低消费，但近半个月以来也推出了几款套餐，需6人以上才可享用，根据每款套餐餐品不同，每位98至138元不等。

　　接头暗号：人少定包间就有最低消费

　　周二上午，记者来到位于月纬路上的接头暗号河北店，以顾客身份预定包间。“您一共几位？”一上来，当记者提出预定包间时，服务员就向记者核实人数。当记者表示有大概五六人时，这位服务员立即表示“我们没有小包间，您坐厅里就行，包间一般都要10人以上才可以预定”。

　　如果不足10人，是不是包间就不可以预定了呢？服务员接下来则表示，人数较少的话，在包间用餐是要有最低消费的。“最低500左右。”

　　走访中，记者在中山路一带询问了11家饭店，其中有5家明确表示没有最低消费和包间费，包间可以随意预定，但其余6家则都存在“人数不足则附加最低消费”的情况。

　　当记者询问关于“禁止餐饮经营者设置最低消费”这一新规时，这些工作人员皆表示“不清楚，没有接到通知”。

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　　《餐饮业经营管理办法(试行)》第12条明确规定，“禁止餐饮经营者设置最低消费”。根据《办法》给出的相关处理措施，餐饮经营者违反《办法》的行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。

　　此外，《办法》还规定，餐饮经营者应当建立节俭消费提醒提示制度，并在醒目位置张贴节约标识。引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。国家鼓励餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜。

　　青年餐厅：定包间要点888元套餐

　　记者来到青年餐厅银河广场店，向服务人员询问是否有包间时，对方热情地招呼着，并且大方地承认不仅有包间，还有优惠的套餐可供选择。“这是标准的10人套餐，6个凉菜、12个热菜，还有汤品和两三种主食，并且赠送果盘和饮料。”服务人员介绍，赠送的那扎热饮平时是卖58元，果盘单点的话也得88元，套餐里送给顾客很划算。

　　服务员还向记者提供了这两份套餐的餐单，分为标准套餐A和B，并都注明每单消费888元。正如服务员所说，餐单上列出了套餐内所包含的凉菜、热菜、主食和汤品的菜名，以及赠送的餐品。而当被问及预定包间是否必须点套餐时，服务人员则回复：“最好点！”对方表示，这主要则是因为套餐比较划算，如果有不喜欢的餐品可以换，但不能换得太多，还可以另外加餐。

　　当被记者一再追问预定包间后能否自己单点餐品时，服务人员不耐烦地敷衍了一句：“也可以，不过您得消费到888元。”不仅如此，这家餐厅已开始接受春节订餐，虽然具体套餐还没有出来，但服务人员明确表示可容纳10至12人的包间套餐费用是1288元，而14至15人的包间则需1588元。

　　辉哥火锅：包间无法参加打折活动

　　在辉哥火锅银河国际店，店门口的接待人员明确表示，包间有最低消费，4至6人的小包间1800元、8至10人的中包间3800元、16至18人的大包间4800元。“每人一个小锅，顾客自己单点。”接待人员表示，至少得达到包间最低消费。同时，接待人员告诉记者，就算两个人定了一个小包间，也要收取最低消费1800元，因为预定包间不是按人头，而是按房间大小收钱。

　　另外，接待人员还表示，在包间内用餐无法参加店里的任何打折活动。同时，她还提醒包间最低消费不包含酒水，并建议不要自带酒水，“打开门我们也是做生意的，酒水最好您别带。”

　　俏江南银河国际店：包间价格不等

　　“包间有最低消费吗？”“有！”对于记者的询问，这家店门口的接待人员毫不犹豫地回答。对于包间最低消费的金额，对方也知无不言，“2至4人的小包间1500元、8至10人的中包间2000元、14至18人的大包间4000元。”不过，接待人员表示，包间的最低消费中，包含了所有餐品和酒水的费用。另外，接待人员还建议，如果周末来此用餐，最好提前一天预定包间，特别是8至10人的中包间比较紧俏。

　　狗不理：不同门店规定不同

　　在狗不理中山路店，记者提出预定一间4至5人的包间，并询问包间是否有最低消费。工作人员明确表示没有包间费或最低消费。“您点多少菜，就收多少钱，没有附加费。”

　　然而令人费解的是，记者在南市食品街的狗不理分店，却得到截然不同的说法。听闻记者想要预定4至5人的包间，店内一名负责人明确表示要800元一桌，而8至10人的包间则是1000元起定。

　　“这两种价位的包间究竟差在哪里？”记者问。

　　“没什么差别，你们只要点够这个菜价就能定单间。”负责人回复说。

　　“现在不都没有最低消费了么？”记者追问。

　　对方回答：“还有。”