三十年的改革开放给中国民众的生活带来了显著的改善，到饭店就餐已经不是什么奢侈的事情了。相应地，人们对餐桌上浪费现象的心理容忍度也提高了。但是如果我们能够静下心来认真想一想，不论咱们的日子有多好过，浪费确实不应该，也没有必要。

　　当然，从主观动机上来说，没有人成心想浪费，可能只是为了让招待的客人更满意一些，所以点的菜就多了一些、贵了一些，形成了浪费的客观事实。这可能是中国传统上好客的价值观还在影响人们的行为选择和生活方式。但好客是美德，铺张就不妥了。说到根本上，是很多人误以为讲排场、铺张浪费就是好客，以为饭店档次高、点的菜多、喝的酒贵才是对客人的尊重，才是中国人传统的待客之道。这真是一个天大的误解!

　　实际上，每个人的口味是不一样的，你认为是好的、贵的饭菜，不见得就是客人喜欢吃的，也不见得是对大家的健康有好处的。最重要的，现在中国的普通民众已经不存在吃不饱饭的问题了，反而倒是越来越多的人正面临营养过剩的难题，因此点菜太多更是没有任何好处。所以，我们与其挖空心思多花钱多点菜，耗费大量的时间和精力，搞得主人、客人都很累，倒不如回归健康、朴素的餐饮观，以健康和卫生为原则，既不丢弃好客的传统美德，又不铺张浪费，既吃得美味可口，又吃得安全健康。

　　经济社会越发展，身体健康的重要性就越突出。既然吃喝浪费既不文明又不健康，那么，我们为什么不回归健康的生活方式，回归健康的饮食观呢？