天津北方网讯：为了保障群众食品安全，连日来，红桥区卫生监督所对区内快餐店肉类食品原料进货情况开展专项监督检查工作。

　　红桥对全区21户快餐店进行了重点排查，出动监督车辆6车次、监督执法人员126人次，共下达卫生监督意见书21份。检查中，执法人员以鸡块、牛排、汉堡肉等肉类制品为重点，对各个快餐店进行了进货查验和索证索票制度检查，严格审核了食品的生产地、生产时间、保质期、存放情况和免疫合格证书。在检查中，红桥区共发现有5家快餐店使用了上海福喜食品公司供应的肉制品，执法人员现场对查获的127.39公斤劣质肉制品进行了封存，并对已销售的情况进行了登记，要求5家快餐店不得擅自处理问题食品原料，按照全市统一安排集中处理。

　　下一步，为了充分保障群众“舌尖上”的安全，红桥区将进一步开展食品安全监督检查工作，扩大检查范围，对全区380余家餐饮企业进行肉与肉制品专项监督检查工作，继续排查不合格食品，监督餐饮企业落实并遵守进货查验制度，杜绝购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”和腐败变质肉品，明确专人负责验收，保证所购鲜肉及肉制品符合食品安全要求，维护好百姓的饮食安全。截至目前，已出动监督执法人员36人次，检查20余户餐饮单位，预计将于8月中旬完成全部检查工作。(通讯员郝桢王彬)