天津北方网讯：“食品安全和老百姓的生活息息相关，拿我们河西区来说，首批50家流通环节食品安全管理示范店中，近半数都是食杂店之类的基层小店，让老百姓很方便的买到放心食品。”工商河西分局食品流通监督管理科副科长曾卫红介绍说。

　　流通环节食品安全管理示范店是本市2013年20项民心工程之一，据介绍，日前挂牌的首批区县级流通环节食品安全管理示范店中，不仅包括大商场、大超市，食杂店等社区小店也纳入到食品安全管理示范店建设范围中来，市民在家门口消费更加安全、放心。

市民在食品安全管理示范店中购物

工商部门对食品安全示范店加强监管

　　在河西区恩泽伟业食品便利店，货架上整齐的排列着水果、调料、副食品等不同种类的食品，几名消费者正在店内选购。正对店门的墙上设立了“流通环节食品安全信息公示栏”，及时公布最新的食品安全相关信息，店内还设有临期食品专柜，与其余食品分别摆放销售。

　　“我们店大概有4000多个单品，六成是食品，覆盖友谊路、越秀路等社区大概3万多名居民，针对我们经营的特点，在日常的食品安全工作中，食品的保质期、以及供货商证照是否齐全、信誉是否良好是我们最要把关的重点。”店长张家亮告诉记者。

河西区恩泽伟业食品便利店是首批区县级流通环节食品安全管理示范店之一

工商部门查验进货台账

　　说着，张家亮拿出一本食品进货查验记录，“就拿我们昨天进货的巧克力来说，进货时，我们要检查供货商的营业执照、食品流通许可证等证件，然后按照货单严格记录检查商品的生产日期、保质期、批号、并登记好供货商的信息，保证销售的都是放心食品，而且一旦发生食品安全问题，可以直接找到源头。”

　　不合格食品下架销毁档案、食品从业人员培训档案、食用油索证索票档案、食品从业人员健康档案、食品供货企业档案……记者在恩泽伟业食品便利店看到，各项食品安全管理档案及进货台账记录一应俱全。

店内设有临期食品专柜

店内设有流通环节食品安全信息公示栏

　　“对于已经挂牌的食品安全示范店，我们将按照示范店的标准严格监管，根据经营主体的种类不同，像食杂店，重点强化索证索票可追溯管理，加强对不合格食品、临期食品把关，辖区工商干部在日常工作中也会随时巡查，保证食品安全。”曾卫红副科长告诉记者。

　　据介绍，根据《天津市流通环节食品安全管理示范店建设实施办法(试行)》，辖区工商所将建立管理示范店建设管理档案。各级工商部门、各网格监管员采取不定期抽查、集中复查、重点检查、社会监督等方式严格监管“把关”，据了解，目前全市首批区县级流通环节食品安全管理示范店已达372家。（记者晁丹）