图为检查人员检查现场制作食品的到期下架销毁记录。王绍芳摄

　　天津北方网讯：今天是农历“小年”，各大超市迎来了春节前的首个购物高峰，为了确保消费者放心、安心消费，工商部门加大了对市场的监管力度。昨日，记者跟随工商河东分局执法人员深入辖区多家超市进行突击检查，尤其侧重进货查验、退市销毁等百姓看不到的环节。

　　重点查百姓“看不到的环节”

　　昨天9:30，工商河东分局出动两队检查人员对辖区沃尔玛、物美、人人乐、华润万家等6家大超市进行了突击检查。记者跟随其中一支检查队伍，先后来到华润万家超市东兴路店、物美超市万新村店、沃尔玛超市新开路店。在华润万家超市东兴路店，检查组长张少懂一边快步走一边告诉记者：“一会儿我们将重点检查散装食品、预包装食品标签标注和临期食品专区(柜)，防止过期食品上市销售。对食品经营主体落实进货查验和进货查验记录、退市销毁等管理制度落实情况的检查，防止来源不明和假冒伪劣等不合格食品上市销售。”检查人员一边查看预包装、散装销售的干果、糖果、面包、糕点等商品上的生产厂家、地址、生产日期、保质期等标注情况，一边索要进货查验记录。有着丰富市场检查经验的张少懂说：“比如面包、糕点以及超市现场制作的熟食，保质期相对较短，商品一旦到了保质期超市如何处理，这些往往是消费者难以看到的，这类环节是我们日常网格化监管的重点，把好食品的退市、销毁关，让百姓放心消费。”

　　现场检测商品是否含不良物质

　　在物美超市万新村店，检查人员重点对生鲜牛肉、猪肉及牛奶、食用油进行了现场快速检测。检测过程吸引了不少消费者围观，检测人员现场解说：“这个快检卡是检测肉类是否含有瘦肉精的，这个快检卡是检测乳制品是否含有三聚氰胺的，这个色标是检测食用油酸价的。”看着工商部门检测人员认真取样、检测、读取检测结果，市民韩先生说：“这么细致地检查市场，我们非常放心，我正打算买牛肉呢，等一会儿结果出来后我再去买。”孙女士说：“我有时就看见这些检查人员进行现场检测，感觉挺安心的，要不肉里有没有瘦肉精我们普通老百姓哪里会知道。”

　　经现场初步检测结果显示，受检的一批次乳制品指标虽然略为偏高，但仍属于国家标准允许的范围之内。在沃尔玛超市新开路店，检查人员发现超市熟肉制品工作人员正在卖场通道进行包装，直接入口的熟肉制品裸露于空气中，当场责令其整改。执法人员告诉记者：“即使是包装环节也应该在食品操作间内进行，而不能在卖场通道内进行。”在对临近保质期、进行捆绑促销的商品检查时，执法人员发现，商品保质期、生产日期等信息被遮挡，当场指导超市工作人员进行整改。(记者王绍芳)