天津北方网讯：“第六届津台投资合作洽谈会暨2013天津·台湾名品博览会”于7月4日至8日在本市举行，市卫生监督所及西青、河西、南开、和平卫生监督所圆满完成此次会议的卫生监督保障工作。

　　7月4日，监督员进驻各酒店及梅江会展中心，对原辅料采购、菜品初加工、快餐制作、成品分餐、成品供餐等各个环节设置点位进行了监督保障，对从业人员晨检记录、从业人员健康证持有情况、菜品留样等各项工作进行检查，对发现的操作区域有苍蝇、工作人员不戴口罩和一次性手套进行分餐等情况立即提出整改意见并督促其纠正落实。快检人员每天对原料农药残留、瘦肉精、餐具洁净度、食品中心温度等检测项目进行了快速检测，切实保证整个会议的供餐安全。南开、河西、和平卫生监督所出动监督和检测人员38人次，保障39个餐次，保障了1200余人次的用餐安全。快速检测125份，合格率95%，复检合格率100%。

　　市监督所协同西青监督所负责梅江会展中心的餐饮食品安全。保障期间，共计出动监督员33人次，车辆13车次，保障了25800人次的食品安全。现场快速检测16项次农药残留、8项次瘦肉精、18个表面洁净度，24次中心温度，合格率100%，未发现突发状况。