天津北方网讯：2012全国职业院校技能大赛于6月25日-29日在本市举行，近万名选手和5000多名工作人员参加角逐，是历届大赛中参赛选手最多、专业覆盖面最广、规格最高的一届。此次大赛共涉及本市76家酒店和17个比赛场点的公共卫生及餐饮食品安全卫生监督保障，市卫生局采取了市区联动监督保障措施，大赛期间未发生食物中毒等突发公共卫生事件，确保此次大赛的顺利进行和圆满落幕。

　　根据市卫生局的总体要求，大赛期间，卫生监督员对接待酒店和比赛场点的每日用餐进行现场监督保障。监督员重点检查各接待宾馆从业人员健康证的持有情况、食品原料索证登记、食品加工场所卫生状况、餐饮具清洗消毒、住宿场所茶具毛巾床上用品的清洗消毒更换情况、食品留样情况、二次供水卫生等。对每餐的菜单提前审，将一些有安全隐患的食品予以撤换。对检查中发现的从业人员健康合格证明过期、餐饮场所防尘防蝇设施不全、餐饮具消毒保洁登记不完整等情况，卫生监督员及时提出了相应整改意见并责令立即改正。