问民生 | 天津夜市的“烟火气”回来了——津城17大夜经济街区“火力全开”扮靓夏夜!

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来源: 津云《问民生》 作者: 编辑:刘影 2020-06-08 14:05:00

  津云新闻讯:天津夜市的“烟火气”回来了!

  进入6月,气温逐渐升高,津城的各大夜市也开始回暖,给市民消夏纳凉提供了好去处。在恢复人气的过程中,各家夜市都放出了“大招”,给消费者带来不同的新鲜体验。

 新开夜市引爆人气

  傍晚7点,华灯初上,河西区黑牛城道快速路旁的中冶·和悦汇夜市已是客流如织。从5月30日起,这里推出以“活力河西·自在和悦”为主题的夜市街区,在原有商业街区外部,增加特色小吃摊位、灯光亮化装置、亲子游乐设施共近50个摊位,从下午5点经营到晚上11点。中冶置业天津公司商管分公司和悦汇项目总经理助理黎骏表示,新夜市街区开街以来,客流带动提升效果明显,特别是在5月30、31日两天,单日客流突破15000人,比疫情之前的周末平均客流量还要高出近5000人。

夜市远景

夜市小吃摊位

夜市游乐设施

夜市游乐设施

  商户张丽(化名)之前一直和亲戚在和平区五大道夜市售卖手工披萨,疫情暴发之后,她们先后经历了停工和复工复产初期客流稀少、经营惨淡的状况,她自己也曾陷入过迷茫,甚至想过放弃。进入5月份以来,随着疫情防控形势的稳定向好,加之气温逐渐升高,来夜市逛街消费的客流与日俱增,这让她重新燃起了在夜市继续经营下去的信心。不久前,张丽得知河西区和悦汇夜市招商的消息,一口气拿下了三个摊位,分别售卖长沙臭豆腐、烤豆皮和鲜榨果汁。开业这几天,张丽都是从下午5点开始一直忙到晚上10点左右,每晚经营业额都能达到近2000元。

餐食现场制作场景

促销活动助推人气

  中冶置业天津公司商管分公司和悦汇项目总经理助理黎骏介绍,和悦汇街区内约有餐饮店30家,从3月10日开始陆续复工,截至目前绝大部分已经正常营业。从销售情况来看,整个街区餐饮5月份的销售额比4月份提高了一倍。进入6月,街区还和大众点评等平台合作,推出了夜间餐饮的优惠团购券,以此提升街区夜间消费人气。

  黎骏:从5月28号到6月7号,在“大众点评”上搜索中冶·和悦汇,就可以找到我们专门发放的夜市消费团购券。团购券有50元团100元、29元团50元两种,可以在每天下午16点以后,在我们街区的大部分店铺使用。

  接下来,和悦汇还将陆续组织“第二届野趣生活节”“第二届哪吒体育节”“第一届邻里生活节”“2周年会员粉丝节”“第二届冰雪节”,同时推出“新疆美食夜市”“全国特色小吃夜市”“七里有集文艺创意市集”“七里有集农夫市集”“七里有集萌宠市集”“七里有集好物分享市集”。按照不同时间不同主题的造街、造节、造集形式,将美食、购物、娱乐、体育、演出、展览等多种形式结合,形成一个好玩、好吃、好逛的夜生活圈。

扩大经营汇聚人气

  “A03号,请您用餐啦!A03号,请您用餐啦!”

  时间接近晚上8点,和悦汇街区里的半天妖烤鱼、粤食堂、西域榻榻幂饭店等几家饭店门前依然有不少顾客在拿号等位。粤食堂店长夏娟介绍,饭店共有210个餐位,在4月27日刚开始复工的时候,上座率就能够达到2/3左右。此后随着疫情防控形势的持续向好,加上五一假期的推动,以及商家自己推出的“早茶5折、下午茶6.8折”的促销活动,进入5月份以来,每天晚上用餐高峰时段都处在满员状态。现在,餐厅还在相邻区域加设了9张餐桌(36个餐位),从晚上6点到8点,这些餐桌也都是满座的状态,释放出十足的消费活力。

餐厅外景

  在南开区时代奥城夜市,街区约有商户50多家,大部分都会经营到晚上23点左右。受疫情影响,奥城夜市里的刨冰、三尺余等高人气的商户还没有开门营业,但烤串、酸辣粉等小吃摊位已经开始恢复营业。一家售卖烤串的摊主表示,进入5月以来,每天的营业额在800元左右,周末能达到1000元,和4月份相比有明显上升。《问民生》记者在奥城夜市看到,烧烤店人气较旺,牛肉面、串串香、炸鸡等店铺也都是销售火爆。天津阿依来新疆餐厅奥城店总经理田卫平说,由于晚上9点到11点会出现客流小高潮,疫情好转后,餐厅在四月底推出夜宵,将营业时间延长到深夜1点,现在随着气温逐渐升高,夜间来店用餐的客人明显增加。

奥城夜市外景

津味文化聚拢人气

  河东区爱琴海购物公园地下一层的老门口儿夜市,从3月中旬复工以来,客流稳步回升。虽然相比地上经营的夜市,处于地下的位置在夏天并不占优势,但凭借集成了青砖、红瓦、单车等复古元素形成的老天津卫胡同装修风格,以及多种传统津味小吃,还是能够吸引越来越多的市民进到夜市街区休闲消费。从夜市大门口一进来,迎面是一家龙嘴大铜壶茶汤店铺,店铺经营者宋文承说,他制作津味茶汤已经近20年,手艺得到了家里的长辈亲传,冲出来的茶汤质地细密、佐料丰富、口味正宗,销售一直不错。复工之后,他的茶汤铺,每天总会有一些老主顾过来照顾生意,这让他感到颇为欣慰。

  宋文承:大部分顾客都是一些上岁数的,爱吃这口。在我这吃过一次就记住了,只要路过,都会过来吃一碗。

宋文承制作茶汤

  除了餐饮,老门口儿夜市还聚集了一批专营饰品、服装的商户,生动还原了早年间津城夜市“接地气”的经营状态。方媛(化名)在老门口儿夜市里经营一家服装店,也是整个街区最早复工的一批经营者之一。她家售卖的服装以年轻人喜欢的休闲服装为主,而且主打低价策略,三件T恤衫只要100元钱,相比商场的品牌服饰有很大的价格优势。从3月中旬至今,方媛亲身经历了顾客从无到有、从少到多的变化。

  方媛:直到三月底,干了半个多月,店里销售额只有100块钱。到了4月,商场里的人就开始多了起来,到4月中旬的时候,每天都能卖到两三百块钱了。到“五一”之后,感觉顾客一下子就多了好多,而且很多是熟客,一买就买好几件。一天能卖到五六百,整个5月份比4月份销售额翻了一番。

顾客在店里挑选服装

  随着大部分商铺恢复经营,5月1日开始,老门口儿夜市宣布整体回归。截至目前,客流总体水平已经恢复到去年同期的七成左右。为了带动人气,主办方对店铺布局进行了调整,增加了铁真刨冰、柠檬工坊、沈阳中街手把串等在天津本地乃至全国都具有较高知名度的餐饮品牌,以此吸引更多市民来到夜市消费体验。

老门口儿新店顾客盈门

  和平区五大道夜市也是不少市民、外地游客的打卡地。五大道市级夜间经济示范街区将120多个市集摊位集中展示特色餐饮、文博文创、手工制品、互动体验等个性化品质生活内容,带动了民园广场周边核心景区100多家餐饮企业共同参与。从5月1日开始,五大道文化旅游区夜景灯光向广大市民开放,民园广场的开放时间调整为早9点至晚21点,出入口由原来的1个调整到3个,方便游客进出。为了让游客更好体验天津五大道的历史文化魅力,主办方已经逐步恢复了民园广场灯光秀、城市记忆音乐会、进口商品市集等活动。游客来到这里,可以看沙画表演,听民谣演唱,观赏灯光秀,在酒吧品酒,了解咖啡文化,买文创产品。

  丰富的文化活动也带动了五大道夜市的餐饮消费。从4月16日起,五大道夜市里的民园美食街正式恢复运营,这里汇集了重庆酸辣粉、轰炸大鱿鱼等50多家小吃摊位。同时,民园广场负一层的“十字街”也重新开街,并且增加了河北路一侧环廊小吃摊位数量,方便市民和游客夜游消费,衡阳路一侧夜市也恢复营业。五一期间,民园广场共接待游客6.42万人次,旅游综合收入1968万元,其中夜间经济收入728万元。

五大道夜市市集

  “五一”过后,五大道夜市每个周末都会迎来客流小高峰。美食街一家售卖虾滑的摊位老板告诉《问民生》记者,目前他们每天可以售卖虾滑50多份,很多都是回头客,周末单日营业额可以达到1500元以上。接下来,五大道管委会还将增加一些文娱活动及展览项目,带动夜市经济发展。

  截至目前,包括和悦汇、老门口儿、奥城、五大道,以及新开街的摩天轮夜市等17个夜经济街区已经全部开启。各大夜市街区也都将持续丰富业态,融入更多购物、文化、娱乐体验。其中,红桥区运河新天地夜市在街区内搭设了儿童才艺展示舞台;津南区老三街夜市晚间在外广场播放经典电影;西青区城南往市主题街区主打“怀旧”特色。与此同时,市商务局也正在策划举办“天津夜生活节”,预计有支付宝生活好集市、雪花啤酒节、恒基集装箱夜市、哪吒体育节、百戏津曲走进夜市等30多场活动陆续落地,各区也将组织一批电影、音乐、读书等文化休闲活动,为市民提供消夏好去处。

 

 

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