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自2010年11月公安部部署开展打击侵犯知识产权和制售伪劣商品犯罪“亮剑”行动以来，全国公安机关将打击食品药品犯罪作为“亮剑”行动的首要目标，连续发起“猎手”“猎鹰一号”“猎鹰二号”等专案集群破案战役，打掉一大批犯罪团伙，破获食品犯罪案件2400余起，药品犯罪案件850余起，查缴各类假冒伪劣食品、药品数以亿计，有力遏制了食品药品犯罪的猖獗势头。
据公安部相关部门负责人介绍，“亮剑”行动开展以来，全国公安机关按照“打大、打多、打深”的思路，强化情报信息搜集、研判，对食品药品犯罪团伙实施精确、合成、严厉打击；同时不断加强与食品药品监管、质检、工商等部门的协作配合，大力推进“信息共享、事先介入、联合行动、优势互补”的协作配合机制建设，联合侦办大要案件，实现行政执法与刑事执法的紧密衔接，形成了对食品药品违法犯罪活动的合力围剿之势。
6月14日，公安部公布了“亮剑”行动在打击食品药品犯罪方面破获的十起典型案例。
“猎鹰一号”破案战役
2011年5月19日至5月21日，在公安部统一部署下，广东、湖北两省公安机关联合联动，开展“猎鹰一号”打击制售假药犯罪统一行动，捣毁制售假药窝点52个，查获涉嫌假冒美国辉瑞公司“VIAGRA”(万艾可，俗称“伟哥”)、美国礼来公司“西力士”以及假冒减肥药、抗生素等百余品种药品5300余万粒(片)，制假机械79台和原料药、包装材料一大批，案值数亿元。
“猎鹰二号”破案战役
2011年5月25日，在公安部统一部署下，浙江、湖北、陕西、江苏等地公安机关对一起特大跨地域制售假药、假保健品犯罪团伙发起“猎鹰二号”统一收网行动，捣毁制售假药窝点49个，端掉销售假药网店32个，查获假冒“陈李济舒筋健腰丸”“鸿茅药酒”“润百分胶囊”“敏源清胶囊”“同济全松茶”等20多种市场热销的药品、保健品及各类包材，以及作案电脑203台，汽车23辆，灌装机、打码机、包装机等各类制假设备68台。
刘某等人制售假药案
2011年5月20日，在公安部统一部署下，吉林、广东两省公安机关协作联动，破获刘某等人特大制售假药案，捣毁制售假药窝点6个，缴获假冒美国辉瑞、德国拜耳，国内地奥、哈药等多家药厂的感康、新康泰克、立普妥、盐酸曲马多等各种药品1亿余粒。
陈某等人制售“问题猪肉”案
2011年5月19日，陕西省公安机关根据行政部门移送的案件线索，循线深挖，破获陈某等人制售“问题猪肉”案，捣毁非法屠宰、加工、冷藏母猪肉、种猪肉、死猪肉、注水猪肉窝点3个，当场查扣“问题猪肉”150吨。经查，2010年10月以来，陈某等人以每市斤2.8元至3.8元的价格收购母猪、种猪、死猪、生猪，非法屠宰、分割后销往市场销售。经有关部门检测发现，上述猪肉样品不符合国家标准，属不合格肉制品。
杨某等人制售“地沟油”案
2011年5月6日，内蒙古公安机关成功捣毁一处制售地沟油黑窝点，抓获杨某等4名犯罪嫌疑人，现场查获地沟油20余桶共计9000余斤。经查，自2010年11月以来，杨某等人将饭店、食堂的下水道、污水井内的废弃油污打捞收集后，集中运至黑窝点提炼地沟油。
谢某等人制售假酒案
2011年5月7日，海南省公安机关经过2个多月的缜密侦查，成功侦破一起特大制售假酒案，捣毁制假窝点10处，抓获犯罪嫌疑人17名，查获假冒国内外各品牌名酒1万余瓶，涉案金额1000万元。经查，2010年初以来，谢某等犯罪嫌疑人购进低档酒，从酒店、废品回收人员处收购高档酒瓶及包装，再利用化学染色剂或化学调酒药品进行勾兑制作。
赖某制售问题芋头糕案
2011年5月4日，广西公安机关联合工商部门捣毁一制售有毒、有害食品窝点，抓获犯罪嫌疑人赖某。经查，2008年5月以来，赖某在生产芋头糕过程中非法添加硼砂(用于多种工业用途，系致癌物质)，共生产、销售问题芋头糕7万多斤，非法获利4万余元。
邱某制售伪劣豆瓣酱案
2011年5月11日，重庆市公安机关会同质监部门联合捣毁一个制售伪劣豆瓣酱窝点，抓获犯罪嫌疑人邱某，查获伪劣豆瓣酱3300余公斤以及“胭脂红”“日落黄”等非法添加剂一批，涉案金额15万元。经质监部门鉴定，该批豆瓣酱均非法添加有“胭脂红”“日落黄”等染色剂，且大肠杆菌严重超标，属于伪劣产品。
柏某等人制售问题花椒案
2011年4月17日，重庆市公安机关成功打掉一个问题花椒生产窝点，抓获犯罪嫌疑人柏某等人，当场查缴4920公斤疑似被罗丹明B(非食品原料)染色的花椒。经查，柏某等人2011年1月以来，已向火锅底料生产企业出售含有罗丹明B的问题花椒880公斤，用于生产火锅底料。
郑某等人制售问题血旺案
2011年3月17日，重庆市公安机关捣毁一个无相关生产、经营资质的血旺地下生产窝点，当场查获问题血旺2500公斤，经检查，在该批血旺内和浸泡血旺的溶液里发现有毒有害物质甲醛。
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